Friday, May 20, 2011

Molho de Sálvia

Ingredientes

  • Manteiga integral sem sal: 50 gramas
  • Sálvia fresca: 05 folhas
  • Sal refinado: Q.B. gramas

Modo de preparo

  1. Faça a mise en place
  2. Levar uma sautese ao fogo médio.
  3. Acrescentar a manteiga e esperar derreter.
  4. Derreter a manteiga e cozinhar até que fique com um tom dourado e desprenda um aroma de amêndoa.
  5. Adicionar as folhas de sálvia e o sal.
  6. Acrescentar a massa.
  7. Saltear por alguns instantes e servir.

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